摘要
“食品生物化学”为食品科学与工程、食品质量与安全专业的必修课,为高素质食品专业人才的塑造奠定基础。课程思政是实现高等教育立德树人的重要途经,深入挖掘“食品生物化学”中的思政元素并融入到日常教学中是贯彻落实党的教育方针的有力举措。基于此,本文积极探索当前背景下该课程在教学目标、教学内容、教学评价等方面与思政融合的具体思路和实施途径,以期对课程的改革完善提供指导。
出处
《轻工科技》
2022年第6期188-189,共2页
Light Industry Science and Technology
基金
河南省高等教育教学改革研究与实践项目(2019SJGLX106)
郑州轻工业大学第十三批教学改革与实践项目
