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黄原胶的生产及应用进展
被引量：
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摘要
黄原胶是一种天然微生物多糖,具有良好的水溶性、独特的流变性,耐热耐盐耐酸碱,生物相容性好,作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂,广泛应用于食品、医药、石油、化妆品等领域。本文介绍黄原胶的结构、性质、应用、合成及工业生产现状,展望其应用前景。
作者
张雪梅
严海源
张忠亮
郭晓轩
熊邦泰
机构地区
中海油田服务股份有限公司
天津市海洋石油环境和储层低伤害钻完井液企业重点实验室
出处
《轻工科技》
2022年第3期15-19,共5页
Light Industry Science and Technology
关键词
黄原胶
生物合成
分子结构
性能研究
应用
分类号
O636.1 [理学—高分子化学]
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