食品类专业实践教学管理的思考

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摘要实践教学管理作为教育教学体系的重要组成部分,其不仅是目前培养高级技术人才的重要教学环节,也是培养高级技术人才的重要途径。尤其是针对食品类专业而言,其作为一门实践性较强的应用学科,更需要构建科学的实践教学体系,以确保学生在校期间,能够圆满完成教学任务,真正提高学生的职业能力与职业素养。本文笔者即结合个人实践工作经验,从目前我国食品类专业教学存在的问题入手进行粗浅的探讨,并提出相应的解决对策,以期进一步构建科学的实践教学体系。

作者张敏张培刚

机构地区吉林工程技术师范学院

出处《中国科技经济新闻数据库教育》 2017年第1期123-123,共1页

关键词食品类实践教学探索与实施

分类号 G642.423 [文化科学—高等教育学] TS20-4 [轻工技术与工程—食品科学]

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