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确保肉类食品安全措施之管见被引量：5

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摘要针对肉品生产的养殖、屠宰、加工、销售、卫生检疫检验等方面存在的实际问题 ,提出建立健全相关的法律法规、肉品准入和认证制度、实施品牌战略、设置专门的肉品安全管理机构及提高肉类企业组织化程度等多种措施实行系统化管理 ,确保肉类食品安全。

作者赵伟

机构地区黑龙江省肉类食品产业发展服务中心

出处《商业经济》 2004年第10期55-57,共3页 Business & Economy

关键词肉类食品安全措施群众利益

分类号 F726.5 [经济管理—产业经济]

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商业经济

2004年第10期

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