规模养殖场如何控制兽药残留

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摘要随着集约化畜牧业的快速发展,兽药的应用品种和数量也在不断增加,兽药残留作为动物源性食品安全性影响的重要因素,已成为人们普遍关注的一个社会热点问题。兽药残留不仅直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,还通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害,直接影响着我国养殖业的发展和国际化进程。

作者田乐阳

机构地区山东省平度市柳庄动物防疫监督站

出处《当代畜禽养殖业》 2008年第10期18-19,共2页 Modern Animal Husbandry

关键词兽药残留畜禽产品直接影响药物残留人体健康慢性毒性作用细菌耐药性无公害畜牧业卫生质量

分类号 S8 [农业科学—畜牧兽医]

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当代畜禽养殖业

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