无损检测技术在农产品品质检测方面的应用被引量：4

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摘要我国是果品产量大国,从1993年开始,我国果品产量已经跃居世界首位。本文介绍了目前国内外主要的几种无损检测的方法,根据果蔬的物理特性对果蔬进行评定和分级,方法简单、快捷,测试数据准确性高,有利于实现果品内部品质的在线分级控制,因此有广泛的应用前景。

作者孔静谢鸣

机构地区南京农业大学

出处《消费导刊》 2009年第16期210-210,共1页

关键词无损检测农产品分级

分类号 S-1 [农业科学]

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