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真菌多糖与人体健康 被引量:3

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摘要 真菌多糖是保健食品中的功能因子,真菌多糖的种类较多,如香菇多糖、银耳多糖、灵芝多糖、云芝多糖、虫草多糖、金针菇多糖、茯苓多糖等。真菌多糖对人体健康的作用和功能表现为:提高机体免疫调节功能;辅助抗肿瘤作用;抗氧化作用;辅助降血糖、降血脂、抗血栓等作用。
作者 周小鹭
出处 《黑龙江生态工程职业学院学报》 2009年第5期72-74,共3页 Journal of Heilongjiang Vocational Institute of Ecological Engineering
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