气体射流冲击洪焙与干燥技术被引量：2

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摘要解决我国传统的烘焙食品工艺对环境造成污染问题的有效措施是推广——

作者高振江王德成吴薇

机构地区中国农业大学

出处《农机科技推广》 2002年第6期12-12,共1页 Agriculture Machinery Technology Extension

关键词气体射流冲击干燥技术农产物料辐射加热食品物料烘焙食品干燥时间中国农业大学平均传热系数加工物

同被引文献56

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农机科技推广

2002年第6期

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