北京面对“奶难吃”新问题的对策

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摘要众所周知,70年代“吃奶难”的问题一直困惑着北京乳品市场。做为一种特殊的鲜活食品牛奶,其生产、加工和销售引起了各界的关注,通过多方位的努力,市政府又采取了一系列的正确政策及有效措施。“六五”期间,北京的奶牛业迅猛发展,全市奶牛总头数达到40075头,1985年总产牛奶1.35亿千克,均比期初翻了一番。城镇人口鲜奶占有量为31千克,居全国之首。

作者许宗良龙福增赵传荫

机构地区北京市奶牛育种中心良种场

出处《中国奶牛》 1992年第6期5-8,共4页 China Dairy Cattle

关键词乳品市场原料奶质量总头乳制品质量乳品加工城镇人口成母牛乳品公司比期乳品质量

分类号 S823.91 [农业科学—畜牧学]

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中国奶牛

1992年第6期

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