摘要
芦笋,又名白刁柏,是一种保健食品和名贵蔬菜。全国种植70万余亩,主要分布山东、江苏、广东、浙江、福建、安徽、辽宁、上海、河南、河北、天津等省（市）。株高可达2米,生产上一般要求秋春两季割除母茎。据调查,每亩芦笋田每年可产干茎叶400～450公斤,笋农大多把它们置于田头,任其腐烂变质。作者对芦笋茎叶进行分析表明,其营养丰富,并利用它试栽平菇,探其利用价值。
出处
《福建农业科技》
1993年第3期20-20,共1页
Fujian Agricultural Science and Technology
