摘要
通过对13份杂交水稻不同组合及其亲本干胚膜脂肪酸含量和不饱和度的比较,表明了其脂肪酸不饱和指数(IUFA)值存在着差异。威优系统与汕优系统IUFA差异性的原因主要与恢复系有关。影响IUFA值的不饱和脂肪酸主要是亚麻酸(18:3)。从两个不同杂交组合及其亲本幼苗经低、高温处理的试验表明,经低温(5℃)处理的材料,杂交组合的亚麻酸和IUFA值均较对照(室温)高。经高温(38℃)处理的材料,其不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值较在5℃时下降了,其IUFA值一般也相应地有所下降。这可能预示杂交水稻抗低温主要是通过亚麻酸(18:3)的提高,而抗高温则是通过棕榈酸(16:0)、硬脂酸(18:0)在整个脂肪酸组分中比值提高所致。
出处
《农业现代化研究》
CSCD
北大核心
1989年第3期33-36,共4页
Research of Agricultural Modernization
