摘要
中医学认为：枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道，止泪、健腰脚等功能，常饮筋骨强健、延年益寿．现代科学研究证明枸杞有效成分为枸杞多糖，主要成分为阿拉伯糖、葡萄糖、半乳粮、甘露糖、木糖和鼠李糖等．枸杞多糖具有增强肌体免疫力．抗肿和抗老作用，另外还有明显的降血脂、降血糖，耐缺氧、耐疲劳等作用．可加工成枸杞酒和其它枸杞饮料、枸杞酒的造法主要有浸泡法和酿造法两种。
出处
《农业科技与信息》
2004年第10期44-44,共1页
Agricultural Science-Technology and Information
