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暖米酒的开发研制 被引量:1

Development of rice wine
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摘要 以营养丰富的米酒为主料 ,配入多种营养丰富的保健品 ,调配出风味独特。 With rich nutritional rice wine as principal materials, added by many highly nutritional health-care materials, a new type rice wine is made. With a special flavor, this good rice wine is especially suitable for winter drinking.
作者 任永新
机构地区 山东技师学院
出处 《江苏调味副食品》 2004年第6期18-19,共2页 Jiangsu Condiment and Subsidiary Food
关键词 米酒 风味 主料 调配 饮用 营养 保健品 冬季 development health-care rice wine
  • 相关文献

参考文献3

二级参考文献5

  • 1杨建忠.蜂乳黑米酒生产技术[J].食品科学,1993,14(12):69-69. 被引量:2
  • 2江苏新医学院.中药大词典:(上册):第一版[M].上海上海人民出版社出版,1975.P655-658.
  • 3袁钟 图娅 彭泽邦 等.中药辞海(上册)[M].北京中国医药科技出版社,1995.P956-957.
  • 4柳冰雄,等.酿造酒工艺学[M].北京:轻工业出版社,1996.
  • 5华伟,孙宇梅.中外芦荟产业浅析[J].中国科技产业,1998(6):47-48. 被引量:1

共引文献18

同被引文献14

引证文献1

二级引证文献3

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