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转基因食品的安全性和卫生管理 被引量：1

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摘要 转基因食品与人类健康息息相关，世界各国对转基因食品的生产、检测、安全评价等方面给予了极大关注。本文从转基因食品的本质、转基因食品的种类、发展、应用、转基因技术及发展、转基因产品优点、危害性、安全性评价和转基因食品的卫生管理等方面进行了探讨。
作者 梁红
机构地区 青岛市城阳区卫生监督所
出处 《青岛医药卫生》 2004年第6期439-441,共3页 Qingdao Medical Journal
关键词 卫生管理 转基因食品 安全性评价 人类健康 危害性 优点 检测 发展 转基因技术 世界各国
分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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参考文献8

二级参考文献58

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引证文献1

青岛医药卫生
2004年 第6期

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