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测定大豆粗脂肪含量方法SZC-C型脂肪测定仪被引量：11

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摘要测定粮食、油料脂肪是评定营养价值的一项重要指标,也是计算加工出油率,评定加工工艺条件的依据,将SZC-C型脂肪测定仪用到大豆粗脂肪测定,具有快速、省力、经济、准确的优点。

作者任志秋孙淑华乐也国

机构地区黑龙江省绥化市第三粮库黑龙江省粮食学校

出处《黑龙江粮食》 2003年第5期36-37,共2页

关键词 SZC-C 脂肪测定仪大豆粗脂肪

分类号 TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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黑龙江粮食

2003年第5期

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