DDG、DDGS 氨基酸代谢率(鸡)测定研究被引量：2

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摘要 DDG(Dride distillers’ grain)和DDGS(Dride distillers’ grain with soluble)是酒精厂及酿酒厂下脚料。酒精发酵过程中利用的主要是糖类物质,随着糖类物质的耗竭,发酵醪中的蛋白质相对含量提高,并且很大一部分被转化成微生物蛋白质。因此DDG及DDGS不仅蛋白质含量较高,而且其氨基酸组成也有所改善,是很有开发前途的饲料蛋白质资源。为使DDG和DDGS产品在配合饲料中得到充分利用,我们用去盲肠成年公鸡对其氨基酸代谢率进行了测定研究。

作者张宏福李玫贺倩

机构地区中国农业科学院畜牧研究所北京市农林科学院

出处《中国饲料》 1993年第11期3-4,共2页 China Feed

关键词鸡氨基酸代谢测定

分类号 S831.5 [农业科学—畜牧学]

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