姜黄色素的分离及其结构鉴定被引量：7

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摘要本文以广西产姜黄为原料,对姜黄色素进行了分离,所得单体经紫外光谱、红外光谱、氢谱及碳谱等方法鉴定,确定为姜黄素(Curcumin)、脱甲氧基姜黄素(demethaxycurcumin)、双脱甲氧基姜黄素(bisdemethoxycurcumin)

作者聂小安马自超吴伟志聂昕袁翠美

机构地区南京林业大学化工系

出处《中国野生植物资源》 1993年第3期1-7,共7页 Chinese Wild Plant Resources

关键词姜黄姜黄素脱甲氧基姜黄素分离鉴定

分类号 R284.2 [医药卫生—中药学] TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

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