试论特种绿茶的造型被引量：6

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摘要特种绿茶的外形,均具有独特的造型风格,有扁平、珠圆、螺曲、紧直、旗枪等,如西湖龙井,泉岗(火军)白,洞庭碧螺春,南京雨花茶,太平猴魁,外形独具风格,内质别有风韵。这说明传统加工技术有其独到之处。目前,特种绿茶种类大幅度增加,据15个省市统计。

作者郭雅玲

机构地区福建农学院园艺系

出处《福建茶叶》 1993年第2期14-18,共5页 Tea in Fujian

关键词特种绿茶绿茶造型采摘标准

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福建茶叶

1993年第2期

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