甲壳素的制取被引量：3

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摘要介绍利用克氏螯虾和日本沼虾虾壳制取甲壳素的方法.

作者邹志清黄丽英

机构地区湖北省水产研究所

出处《淡水渔业》 CSCD 北大核心 1989年第6期30-31,共2页 Freshwater Fisheries

关键词甲壳素制取虾壳水产副产品利用

分类号 TS254.9 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]

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淡水渔业

1989年第6期

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