微波加热技术在农牧渔业中的应用被引量：1

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摘要微波加热技术在农牧渔业中的应用北京农业工程大学王绍林微波加热与传统加热不一样，它具有能透入物料将微波能量转为热量的内加热特点，即能使物料整体均匀地加热、快速升温。因此，能避免传统加热所存在的升温时间长，受热不均匀和热效率低等问题。国外自６０年代起微波...

作者王绍林

机构地区北京农业工程大学

出处《畜牧兽医科学（电子版）》 1994年第2期3-4,共2页 Graziery Veterinary Sciences：Electronic Version

关键词微波加热粮食食品加工贮藏

同被引文献5

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畜牧兽医科学（电子版）

1994年第2期

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