酶作为添加剂在饲料方面的应用被引量：3

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摘要酶作为添加剂在饲料方面的应用黑龙江省科学院应用微生物研究所（哈尔滨１５００１０）谷军酶是具有生理活性的蛋白质，是一种生物催化剂，生物体内的各种生物化学反应几乎都是在酶催化下进行，酶的催化效率很高，比一般无机催化剂高１０５～１０１３倍，一种酶仅能催化某...

作者谷军

机构地区黑龙江省科学院应用微生物研究所

出处《饲料博览》 1994年第4期36-37,共2页 Feed Review

关键词饲料添加剂酶应用

同被引文献29

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饲料博览

1994年第4期

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