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美国对鱼产品的利用

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摘要鱼产品加工和利用不仅是技术问题，更是经济问题。在我国怎样加工和利用渔获物，使鱼产品商品化，是解决鱼品尚缺和满足人们对蛋白质要求不足的重要措施。现在介绍一点有关美国的小资料，供参考。

作者翟良安

出处《淡水渔业》 1985年第2期31-31,共1页 Freshwater Fisheries

关键词美国鱼产品渔获物利用水产资源

分类号 S937 [农业科学—渔业资源]

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淡水渔业

1985年第2期

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