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黄原胶的特性、生产及应用被引量：7

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摘要黄原胶的特性、生产及应用赵景联（西安交通大学化工系，７１００４９）黄原胶（ｘａｎｔｈａｎ）又称汉生胶，是野油菜黄单孢杆菌（ｘａｎｔｈｏｍｏｎａｓｃａｍｐｅｓｔｒｉｓ）分泌的一种胞外酸性多糖，分子量很高，是５０年代才开始研究、６０年代末开始应用的新型水...

作者赵景联

机构地区西安交通大学化工系

出处《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 1994年第5期49-51,共3页 Modern Chemical Industry

关键词黄原胶胞外酸性多糖应用

分类号 O636.13 [理学—高分子化学]

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现代化工

1994年第5期

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