离子对高效液相色谱法测定果汁中的合成色素被引量：6

Determination of Synthetic Colour in Fruit Juice by Ion-pair High Performance Liquid Chromatography

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摘要采用聚酰胺吸附前处理果汁饮料,用离子对反相液相色谱法测定柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红四种合成色素.以含对离子试剂四丁基溴化铵0.005 mol/L的甲醇:水=45:55(V/V)为流动相,15 min内可完成四种合成色素的分离,回收率为89.8%～102.2%,变异系数为1.81%～2.22%.

作者夏虹杨洁涂一名蒙缔亚

机构地区农业部食品质量监督检验测试中心

出处《分析科学学报》 CAS CSCD 2005年第2期223-224,共2页 Journal of Analytical Science

关键词果汁合成色素离子对HPLC

分类号 O657.7 [理学—分析化学]

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