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食品科学与工程专业实践教学改革的思考被引量：30

Thought on Practical Teaching Reform in Food Science and Engineering Program

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摘要指出了当前食品科学与工程专业实践教学中存在的问题,对实践教学中教学计划、教学方法、教学管理等提出了改革的建议和设想,以促进食品科学与工程专业实践教学的进一步发展。

作者蔡华珍汤志郭亮

机构地区安徽技术师范学院工学院

出处《安徽技术师范学院学报》 2005年第2期64-66,共3页 Journal of Anhui Agrotechnical Teachers College

基金安徽省教育科学研究重点项目(JG04046)。

关键词食品工程专业教育教学改革

分类号 G642 [文化科学—高等教育学]

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安徽技术师范学院学报

2005年第2期

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