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罗非鱼肠道蛋白酶高产菌株及其适应力研究 被引量:3

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摘要 从健康罗非鱼肠道中筛选获得2株活力分别为471.8、360U/mL,编号为3y621和2y211的蛋白酶高产菌株。2株菌株最高耐受温度均为80V,,处理时间为20min;在50~60℃时有很高的稳定性,可以保持正常生长,维持高菌体量;2株菌株最适生长pH值为6,在强酸性条件下均能存活,并维持缓慢生长。
出处 《水利渔业》 北大核心 2005年第4期86-87,共2页 Reservoir Fisheries
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