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从茶叶中提取茶多酚的浸提条件选择被引量：3

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摘要从茶叶中提取茶多酚的浸提条件选择王丹南化（集团）公司研究院关键词茶多酚，茶叶，浸提近代科学证明，茶的饮用价值较高，其药效成份主要是茶多酚（其成份为表儿茶素、表没食子儿茶素、表儿茶素没食子酸酯等）类物质，它具有较强的还原能力和生理活性，并具有抗氧化、抗...

作者王丹

机构地区南化(集团)公司研究院

出处《化学工业与工程技术》 CAS 1995年第1期28-29,共2页 Journal of Chemical Industry & Engineering

关键词茶多酚茶叶浸提

分类号 TQ914.1 [化学工程]

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化学工业与工程技术

1995年第1期

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