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功能鸡蛋对传统生产工艺的挑战

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摘要通过直接或间接地在畜产品中加入某些成分或改变这些产品的某些结构,使其变得对消费者更有益是一件非常有意义有工作。过去人们一直在注意提高畜产品的产量,而现在,越来越多的人开始意识到,在畜牧生产中注意产品的品质和使产品更有营养价值的工作同样非常重要。因此,需要有新的生产工艺。

作者李寰旭孙越

机构地区北京市营养源研究所

出处《吉林畜牧兽医》 1995年第2期25-27,共3页 Jilin Animal Husbandry and Veterinary Medicine

关键词鸡功能鸡蛋亚麻籽饲料添加剂生产工艺

分类号 S831.5 [农业科学—畜牧学]

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吉林畜牧兽医

1995年第2期

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