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大有开发前景的野生蔬菜——鼠曲草
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摘要
鼠曲草(Gnaphlium affine D.Don)别名:佛耳草、追骨风、清明菜,系菊花科鼠曲草属植物.本草原名'鼠耳'始载于<名医别录>,<本草拾遗>称:'鼠曲草,生平岗熟地,高尺余,叶有白毛,黄花',已收载于<中华人民共和国药典>1977年版一部中[1].
作者
王世宽
潘明
任路遥
机构地区
四川理工学院生物工程系
四川大学生命科学学院
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2005年第4期95-98,共4页
Food Research and Development
基金
四川省教育厅自然科学重点科研项目2003A136
关键词
野生蔬菜
鼠曲草
药用价值
营养价值
氨基酸
维生素
分类号
TS20 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
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二级参考文献
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参考文献
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