漫谈单细胞蛋白生产被引量：2

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摘要漫谈单细胞蛋白生产郑州粮食学院李廷生，王平诸单细胞蛋白是指用各种基质大规模培养细菌、酵母菌、霉菌、藻类和担子菌所获得的微生物蛋白。单细胞蛋白有较高的营养价值，可作为人类和动物营养的蛋白源，并且具有多方面的生产优势，因此受到人们的重视。自第一次世界大战...

作者李廷生王平诸

机构地区郑州粮食学院

出处《饲料工业》北大核心 1995年第1期46-47,共2页 Feed Industry

关键词饲料单细胞蛋白生产工艺

同被引文献42

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饲料工业

1995年第1期

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