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德国与瑞士食品安全管理考察报告被引量：6

Investigation report on food safety management in German and Switzerland

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摘要 2005年6月24日～7月8日,卫生部卫生监督中心组织中国疾病预防控制中心营养与食品安全所甘肃、江西省卫生监督所的负责人及专家对德国、瑞士食品安全管理的情况进行考察.此次考察是为进一步学习和了解国际上先进的食品安全控制技术和管理体系,推行我国的食品安全管理机制,并开展相关课题研究做准备.

作者曹丽萍包大跃计融方剑平刘玮徐娇

机构地区卫生部卫生监督中心中国疾病预防控制中心营养与食品安全所甘肃省卫生厅卫生监督所江西省卫生监督所江西南昌

出处《中国卫生监督杂志》 2005年第5期364-368,共5页 Chinese Journal of Health Inspection

关键词食品安全管理瑞士德国中国疾病预防控制中心卫生监督所管理体系控制技术管理机制课题研究

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学] R563.1 [医药卫生—呼吸系统]

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2005年第5期

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