马铃薯中β-胡萝卜素的超临界CO_2萃取被引量：4

在线阅读下载PDF

导出

摘要本文介绍从冷冻干燥的马铃薯组织中超临界CO_2萃取的β-胡萝卜素量较之从烘干和新鲜组织的萃取量分别增加了5倍和3倍。超临界CO_2萃取液中β-胡萝卜素量高达94%。超临界萃取液中β-胡萝卜素的异构体为14%的13-顺式和11%9-顺式。

作者曾美霞李笃信周萍

机构地区湘潭大学化学系

出处《食品研究与开发》 CAS 1996年第3期55-57,共3页 Food Research and Development

关键词马铃薯 Β-胡萝卜素超临界二氧化碳萃取

同被引文献75

1苏毅,罗康碧,李沪萍.β-胡萝卜素的制备研究进展[J].云南化工,2001,28(6):5-8. 被引量：14
2丁贵平,袁建兴,成恒嵩,宓晓黎.分光光度法检测保健食品中的微囊化β-胡萝卜素[J].食品工业科技,2005,26(2):187-188. 被引量：4
3黄赤军,张镜澄,郭振德,刘莉玫,曾健青,饶励.超临界CO_2萃取甾醇的研究(1)[J].广州化学,1994(1):32-36. 被引量：3
4陈志辉,陈发河,冯作山,吴光斌.天然胡萝卜素的性质及制备工艺研究进展[J].食品工业科技,2005,26(6):186-189. 被引量：10
5周怡平,闫春丽,修志龙.β-胡萝卜素-β-环糊精包合物的研究[J].精细与专用化学品,2005,13(13):24-27. 被引量：9
6纪平雄,黄自然.工厂废渣分离β─胡萝卜素[J].华南农业大学学报,1995,16(4):82-86. 被引量：6
7赖炳森,毛中兴,沈晓京,孙树秦.超临界CO_2技术萃取蛋黄磷脂[J].生物化学与生物物理进展,1995,22(4):366-370. 被引量：26
8沈致隆,王燹,魏小兵.超临界流体萃取法加工米糠[J].食品工业科技,1995,16(5):14-17. 被引量：6
9蔡晓湛,贺银凤.β-胡萝卜素的研究进展[J].农产品加工（下）,2005(8):27-30. 被引量：36
10高桂珍,伍晓明,陆光远,陈碧云,许鲲,李响枝.油菜种子类胡萝卜素总量测定方法的研究[J].植物遗传资源学报,2005,6(4):414-417. 被引量：16

1朱凯.超临界二氧化碳萃取技术在天然产物提取中的应用[J].现代化工,2006,26(z2):375-378. 被引量：9
2郑菲菲,陶保华,赖世云,黄百芬,任一平.高压液相色谱法同时测定婴幼儿配方乳粉中的叶黄素和β-胡萝卜素[J].食品安全质量检测学报,2014,5(1):227-234. 被引量：7
3王丽娟,张慧,张立冬,张万青,张伟,王延霞,田浩.β-胡萝卜素的研究进展及应用[J].中国食品添加剂,2013,24(S1):148-152. 被引量：15
4梅树莲,郑秋霞,邹纲明.姜精油的GC-MS分析[J].吉林化工学院学报,2005,22(1):11-12. 被引量：8
5张艳荣,马福敏,王大为.超临界CO_2萃取玉米皮纤维脂类物质的研究[J].食品科学,2005,26(6):149-151. 被引量：20
6朱明达,贺文智,索全伶,洪海龙,黄建茹.超临界CO_2萃取技术在天然食品添加剂领域的应用[J].中国食品添加剂,2005,16(4):85-88. 被引量：6
7王大为,邵信儒,张艳荣.超临界CO_2萃取对玉米醇溶蛋白提取率及水解度影响的研究[J].食品科学,2005,26(8):166-170. 被引量：30
8周锡堂,邹纲明,吴景雄.不同方法提取姜精油的对比分析[J].食品科技,2005,30(9):57-59. 被引量：9
9朱振宝,易建华,田呈瑞.提取方法对核桃油特性的影响[J].食品与发酵工业,2005,31(9):56-59. 被引量：15
10蔡晓湛,贺银凤.β-胡萝卜素的研究进展[J].农产品加工（下）,2005(8):27-30. 被引量：36

食品研究与开发

1996年第3期

内容加载中请稍等...