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鸡蛋不可每日一个
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摘要
蛋黄囊括了鸡蛋中所有的胆固醇,约含胆固醇212毫克。根据食物营养摄入的推荐量,人一天的胆固醇摄入应控制在300毫克左右,高胆固醇血症患者则应限定在200毫克。反过来说,人一周进食3~4个蛋黄就足够了。而蛋白是完全不含胆固醇的,可放心食用。
出处
《河南国土资源》
2005年第12期46-46,共1页
Henan Land & Resources
关键词
鸡蛋
高胆固醇血症
食物营养
推荐量
蛋黄
摄入
分类号
S831.5 [农业科学—畜牧学]
Q581 [生物学—生物化学]
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河南国土资源
2005年 第12期
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