食品安全与异物检测技术开始流行被引量：6

Food Safety &Detective Technology

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摘要异物造成的食品安全问题在食品加工过程中，经常会遇到异物不经意混入食品中的情况，如金属、玻璃、塑料、昆虫、毛发、木屑、沙石、毛发等。

作者孙旭东韩东海

机构地区中国农业大学食品质量无损检测研究室

出处《中外食品》 2006年第1期49-52,共4页 Food global industry

关键词食品安全问题检测技术异物食品加工过程毛发木屑

同被引文献65

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中外食品

2006年第1期

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