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微山湖水产品中有害元素含量调查

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摘要微山湖是山东大型淡水湖之一,也是山东重要的淡水渔业基地,位于微山县境内。随着工业的发展,大量工业废水、废渣流入湖内,使湖水受到一定程度的污染。为了解微山湖水产品中有害元素含量,笔者于1993年对微山湖鱼、螺及湖水中有害元素砷、铅、汞、镉的含量作了调查,现将结果报告如下:

作者乔敏马振苓刘钧史可江

机构地区山东济宁市卫生防疫站

出处《肉品卫生》 1996年第7期12-13,共2页

关键词水产品有害元素含量调查微山湖

分类号 R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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肉品卫生

1996年第7期

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