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绿藻晶的研制
被引量：
3
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摘要
本文论述了用浒苔试制颗粒饮料的过程与要点；着重论述绿藻除腥护色与提取有效成分的方法，混合造粒的工艺，产品的质量要求。
作者
马贵武
机构地区
湛江水产学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
1996年第5期52-54,51,共4页
Science and Technology of Food Industry
关键词
绿藻
海藻加工
保健饮料
固体饮料
分类号
TS278 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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