摘要
我国长期以来只利用了干花椒即花椒果皮,抛弃了花椒籽,浪费了花椒树产出物的60%。我们对花椒果皮的利用的方式也比较原始,主要是将其粉碎作为调料。我国干花椒的年产量有20～40万吨、且价格低廉,从花椒所含的成分和用途讲,利用传统技术,至少能够在下述几个方面形成规模化的加工或产品生产产业,即花椒树脂油的高效利用产业、花椒精油(挥发油)利用产业、花椒种子利用产业、花椒新品种培育产业。我国花椒产区的情况和环境差别很大,究竟适合发展那种类型的花椒产业,可根据具体情况找出适合发展当地的花椒深加工及产品开发方式。
出处
《农业网络信息》
2006年第5期159-161,177,共4页
Agriculture Network Information
基金
杨凌基金委资助项目(95J-33)
西北农林科技大学科研基金(653026-080800)
