摘要
黑小麦含有丰富的硒、碘、钙、锌、铁、磷等其他农作物所不具备的营养成分及矿物元素，是理想的保健食品。加入WTO后，我国普通小麦生产将遭受较大冲击，但黑小麦是一个集高营养、高滋补、高免疫力之功能于一身的天然“营养型”、“功能型”、“效益型”的珍稀品种，为我国所独有，是小麦家随着市场经济的发展和我国加入WTO，使我国的粮食生产尤其是小麦生产面临新形势，并带来了新问题、新任务，同时也带来新的机遇和挑战。种植业结构的优化调整势在必行，迫在眉睫。小麦生产同样面临结构调整的问题。为适应这种形势的要求，充分挖掘小麦生产的潜力，我们在大力发展优质小麦的同时，积极引进推广了保健食品—黑小麦，并初步形成了以“麦佳特”食品有限公司为龙头的“企业＋基地＋农户”的产业化经营模式，取得了良好的经济效益和社会效益。
出处
《现代种业》
2006年第3期14-15,共2页
Modern Seed Industry
