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瓣结鱼肌肉营养成分分析
被引量：
32
Analysis of the Nutritional Composition of Muscle in Tor(Foliter)brevifilis brevifilis
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作者
代应贵
范家佑
王晓辉
机构地区
贵州大学动物科学学院特种水产研究所
出处
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第4期361-363,共3页
Acta Nutrimenta Sinica
基金
贵州省科学基金[黔科合(2004)3027]
贵州省十五科技公关项目(No.黔科合2004NGY008)
贵州省省长基金[黔省专合字(2005)347]
关键词
瓣结鱼
肌肉
营养成分
分析
Tor （Foliter） brevifilis brevifilis
muscle
nutrient composition
analysis
分类号
TS254.7 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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