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亚麻籽的保健功效及其有害成份的分离方法被引量：12

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摘要介绍了亚麻籽的化学成份、有害物质以及亚麻籽粉（粕）、亚麻籽油的保健功效，并介绍了选择与传统溶剂不同的两相溶剂系统分离有毒成份生氰葡糖苷的新方法。对分离效果以及影响分离效果的操作参数进行了分析比较，指出了最佳浸出溶剂系统和操作参数。

作者石永峰

机构地区甘肃省粮油科学研究所

出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1996年第5期26-29,共4页 China Oils and Fats

关键词亚麻籽成份保健生氰葡糖苷分离方法油料

分类号 TS222.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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中国油脂

1996年第5期

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