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共轭亚油酸的制备与分析方法 被引量：6

Functions and affecting factors for content of conjugated linoleic acid
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摘要 共轭亚油酸(CLA)是具有共轭双键的十八碳二烯酸的一组构象和位置异构体的总称。文章概述了CLA不同制备方法及分析检测方法。 Conjugated linoleic acid （CLA） is a mixture of positional and geometric isomers of octadecadienioc acids with conjugated double bonds. This review considers the manufacturing and analytic method for CLA.
作者 于国萍 李庆章 霍贵成
机构地区 东北农业大学食品学院 东北农业大学生命科学学院
出处 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2006年第6期820-824,共5页 Journal of Northeast Agricultural University
基金 教育部跨世纪人才基金资助项目
关键词 共轭亚油酸(CLA) 制备 分析检测 conjugated linoleic acid （CLA） manufacture analysis
分类号 TS201.23 [轻工技术与工程—食品科学]
  • 相关文献

参考文献34

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共引文献40

同被引文献52

引证文献6

二级引证文献33

东北农业大学学报
2006年 第6期

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