摘要
近年来,我国畜牧业迅猛发展,但饲料资源普遍贫乏.据世界粮农组织预测,到本世纪末全世界每年将缺乏蛋白饲料2500万吨,我国将缺乏200万吨以上.据统计,我国年产百万吨的饲用蛋白质资源如血粉、羽毛粉、各种蛋白糟渣等,它们含蛋白极高,经多年研究国内已开发出多种蛋白饲料,但需对其饲用价值进行评价,以指导这些新蛋白源在配合饲料中的应用.我们研究出了一种较理想的实用评价方法,即利用EAAI法对一些蛋白质饲料的营养价值进行了评价.兹介绍如下.
出处
《中国饲料》
北大核心
1997年第7期10-13,共4页
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