摘要
目的:探讨加热炒炙对红花中黄酮类成分的影响。方法:采用HPLC法测定红花及其炒红花、醋红花和红花炭中羟基红花黄色素A、山奈素和槲皮素的含量。结果:加热炒炙对红花中黄酮类成分影响比较显著,最显著的为羟基红花黄色素A。结论:加热炒炙对红花中黄酮类成分羟基红花黄色素A损失最严重,且随加热时间的延长和加热程度的提高损失更大。
出处
《中医研究》
2007年第5期23-26,共4页
Traditional Chinese Medicinal Research
基金
河南省科技厅资助项目(编号0522030200)
