摘要
三、茶皂素的应用
1．在日用化工、建材工业中的应用
茶皂素分子结构中含有亲水性和亲油性的两种活性基团，是一种天然的非离子型表面活性剂，能够显著降低溶液的表面张力，其效果与茶皂素浓度成正比，具有表面活性剂所特有的胶束形成现象和很强的抗硬水力。与人工合成的表面活性剂相比，尽管茶皂素的起泡力不强，但其泡沫稳定性极强，而且起泡力不受水的硬度变化影响，发泡性能较好，故可用于制造洗涤剂、起泡剂和乳化剂。茶皂素与化学合成的表面活性剂进行复合配方后，去污能力显著增强，洗涤效果良好。
出处
《中国茶叶》
2007年第4期6-7,共2页
China Tea
