摘要
一、概述
黑木耳是大兴安岭林区的特产,也称木耳、光木耳、云耳,分类上属真菌门,担子菌纲,银耳目,木耳科,木耳属。黑木耳具有肉质细腻有弹性、鲜嫩爽滑的特点,营养比较丰富,滋味鲜美,我国古代就将其列为佳肴。此外,黑木耳还具有较好的药用价值：适于滋润强壮,清肺益气,补血活血,产后虚弱及手足抽筋麻木等症。同时,对促进消化、清除肠胃中积败食物和难消化的含纤维性食物、清肺润肺、保健、防治心血管疾病有积极的疗效。
出处
《内蒙古林业》
2007年第9期36-37,共2页
Inner Mongolia Forestry
