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在葡萄酒中采用优化比色法检测杂醇油含量的实验报告
被引量：
8
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摘要
文章在对葡萄酒市场质量现状进行调查后,选择适当的方法对5个品牌葡萄酒中的杂醇油含量进行测定,主要采用721分光光度计法并经优化对葡萄酒中杂醇油含量进行测定,寻找出一种快捷、准确的分析方法。
作者
张正尧
张建萍
梁萍
机构地区
横县产品质量检验所
横县质量技术监督局
出处
《企业科技与发展》
2007年第10X期84-86,共3页
Sci-Tech & Development of Enterprise
关键词
葡萄酒
优化比色法
分光光度计法
杂醇油
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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