稻米垩白的形成及其调控被引量：1

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摘要 21世纪的粮食生产将由以数量为主转向数量与质量并重的方向发展，既要解决温饱问题，又要解决粮食的营养价值问题。水稻是我国60％以上人口的主食，因此，稻米的品质问题日益受到人们的关注。

作者顾晖

机构地区苏州农业职业技术学院

出处《苏南科技开发》 2007年第12期37-38,共2页

关键词稻米垩白调控粮食生产营养价值品质问题水稻

同被引文献13

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苏南科技开发

2007年第12期

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