营养与食品卫生学教学改革探讨被引量：16

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摘要论述了营养与食品卫生学在教学内容以及教学方法上的改革，包括理论教学的专题讲座、PBL教学以及双语教学和实践教学中的现场教学、开放式实验室的建立、综合性实验课的开展以及毕业实践教学的改革等。

作者赵海峰倪淑华王忠霞李秀花牛侨

机构地区山西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室

出处《山西医科大学学报（基础医学教育版）》 2008年第5期545-547,共3页 Journal of Shanxi Medical University(Preclinical Medical Education Edition)

关键词营养与食品卫生学教学改革教学方法

分类号 R15 [医药卫生—营养与食品卫生学] G642 [文化科学—高等教育学]

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山西医科大学学报（基础医学教育版）

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