摘要
本文对星突江鲽卵巢中常量及微量元素含量进行了分析。结果表明:常量元素由高到低排列为:K(11712.50±2789.19ug/g)>P(5597.0±1992.59ug/g)>Na(5196.20±1068.30ug/g)>Mg(1064.20±174.16ug/g)>Ca(751.22±69.43ug/g);微量元素由高到低的排列为:Fe(712.0±148.49ug/g)>Mn(172.0±35.16ug/g)>Zn(80.0±35.24ug/g)>Cu(10.0±2.14ug/g)>Mo(4.78±0.53ug/g)>Cr(1.68±0.51ug/g)>As(1.0±0.01ug/g)>Ge(0.90±0.13ug/g)>Co。比较发现:星突江鲽卵巢中Fe、K、Mn、Cu的含量均远高于七种鱼卵、牛肉和鸡蛋,其中Mn含量高出近百倍。
The contents of constant and trace elements in the ovary of Platichthys stellatus Pa-llas were analysed.The results indicate that sequence from highness to lowness for constant elements is, K （11712.50± 2789.19ug/g）〉P （5597.0± 1992.59ug/g）〉Na （5196.20± 1068.30ug/g）〉Mg （1064. 20±174.16 ug/g）〉Ca （751.22± 69.43 ug/g）;for trace elements is, Fe （712.0± 148.49 ug/g）〉Mn （172.0± 35.16 ug/g）〉Zn （80.0± 35.24 ug/g）〉Cu（10.0± 2.14 ug/g）〉Mo（4.78±0.53 ug/g）〉Cr（1.68±0.51 ug/g）〉As（1.0±0.01 ug/g）〉Ge （0.90±0.13 ug/g）〉Co.By comparison We find that the content of Fe,K,Mn and Cu in ovary of Platichthys stellatus Pallas is far high than seven kinds of spawn beef and egg,of Mn is nearly one hundred times higher.
出处
《水产学杂志》
CAS
2008年第2期71-74,共4页
Chinese Journal of Fisheries
基金
科技支撑计划(2006BAD03B08-07)
青岛市科技发展计划(06-2-3-18-hy)
关键词
星突江鲽
常量元素
微量元素
Platichthys stellatus Pallas
Constant element
Trace element
