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中国食品安全问题的原因及对策研究被引量：45

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摘要食品消费是人类最基本的消费之一,近年来频频发生的食品安全事故,直接原因在于企业质量控制不严,但从深层次来看,在于信息不对称、原料收购垄断以及外部性、食品事件的公共产品特性等造成的市场的失灵,并据此提出了解决食品安全问题的对策。

作者孙耀武

机构地区江苏行政学院

出处《市场论坛》 2009年第2期5-7,共3页 Market Forum

关键词食品安全原因对策

分类号 F12 [经济管理—世界经济]

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